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Wein
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Anbaugebiet
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Geschmacksbeschreibung
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Passt zu
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Alsace weiß
Alsace rosé
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Elsaß
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trocken, rassig
trocken, leicht
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Vorspeisen, weißes Fleisch
Gemüseeintöpfe, Grillhähnchen
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Arbois weiß
Arbois rot
Arbois rosé
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Jura
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trocken, blumig
elegant, halbkräftig
trocken, blumig
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Vorspeisen, Meeresfrüchte
Dunkles Fleisch, Wildgeflügel
Vorspeisen, Meeresfrüchte
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Banyuls rot
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Languedoc-Roussillon
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Fruchtig, halbsüß bis süß, Likörwein
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Apéritif, Desserts, Kuchen, Obst
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Beaujolais rot
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Burgund
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leicht, süffig
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Helle Braten, dunkles Geflügel
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Beaune, Côte de Beaune rot
Beaune, Côte de Beaune rosé
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Burgund
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kräftig, elegant
trocken, kernig
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Rinderbraten, Gänseleber
Fisch, weißes Fleisch, helles Geflügel
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Bergerac weiß
Bergerac rot
Bergerac rosé
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Südwesten
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trocken (sec) bis lieblich
trocken, leicht
halbkräftig, elegant
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Vorspeisen (trocken), Desserts (lieblich)
gekochtes Rindfleisch, Eintopf
Helle Braten, dunkles Geflügel
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Blanguette de Limoux weiß
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Languedoc-Roussillon
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Feinperlig, leicht. Schaumwein von extratrocken (brut) bis süß (doux)
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Zu allen Gerichten, abhängig vom Geschmack
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Bordeaux weiß
Bordeaux rot
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Bordeaux
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meist lieblich, fruchtig
halbkräftig, leicht herb
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Desserts
Dunkle Braten, Käseplatte
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Buzet weiß
Buzet rot
Buzet rosé
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Südwesten
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frisch, trocken
halbkräftig, elegant
trocken, leicht
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Apéritif, Meersefrüchte
Helle Braten, dunkles Geflügel
Eintopf, gekochtes Rindfleisch
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Bourgogne weiß
Bourgogne rot
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Burgund
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trocken, rassig
kräftig, bukketreich
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Fisch
Dunkle Braten, Käseplatte
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Cahors rot
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Südwesten
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sehr kräftig, herb
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Federwild, pinkanter Käse
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Chablis weiß
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Burgund
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trocken, rassig
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Fisch, weißes Fleisch
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Chamoagne weiß und rosé
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Champagne
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feinperlig, ausgeglichen, von extratocken (brut) bis süß (doux)
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Zu allen Gerichten, abhängig vom Geschmack
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Châteauneuf du Pape rot
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Rhône-Tal
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sehr kräftig, körperreich
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Rotwild, Käseplatte
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Clairette de Die weiß
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Rhône-Tal
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Feinperlig, leicht, Schaumwein von extratrocken (brut) bis süß(doux)
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Zu allen Gerichten, abhängig vom Geschmack
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Corbières weiß
Corbières rot
Corbières rosé
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Languedoc-Roussillon
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trocken frisch
kräftig, körperreich
trocken, fruchtig
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Fisch, Meeresfrüchte
Federwild, Hasenpfeffer
Fisch, Meeresfrüchte
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Costière du Gard weiß
Costière du Gard rot
Costière du Gard rosé
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Languedoc-Roussillon
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trocken, aromatisch
blumig, fruchtig
blumig, fruchtig
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Fleisch und Fisch in heller Soße
Schweine- und Lammbraten
Geflügel, gegrillter Fisch
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Coteaux Champenois weiß
Coteaux Champenois rot
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Champagne
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trocken, rassig
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Fisch, Hühnerfleisch
Steaks, Wiener Schnitzel
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Coteaux du Languedoc weiß
Coteaux du Languedoc rot
Coteaux du Languedoc rosé
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Languedoc-Roussillon
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trocken, frisch
halbkräftig, frisch
trocken, halbleicht
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Zu jeder Gelegenheit
Federwild, Käseplatte
Gemüsetöpfe, Schnittkäse
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Côtes du Duras weiß
Côtes du Duras rot
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Südwesten
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trocken, fruchtig
halbkräftig, elegant
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Apéritif, Meeresfrüchte
Helle Braten, dunkles Geflügel
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Côtes de Provence rot
Côtes de Provence rosé
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Provence
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halbkräftig, frisch
trocken, halbkräftig
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Lamm, Rinderbraten
Pikante Torten, Fleischpasteten
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Côtes du Frontonnais rot
Côtes du Frontonnais rosé
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Südwesten
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hlabkräftig bis kräftig
trocken, frisch
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Rinderbraten, gegrilltes Fleisch
Wurstplatten, pikante Torten
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Côtes du Rhône weiß
Côtes du Rhône rot
Côtes du Rhône rosé
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Rhône-Tal
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trocken, rund
kräftig, bukettreich
kräftig, trocken
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Fleisch und Fisch in heller Soße
Pikante Torten, Fischsuppe
Wildschwein, Hasenpfeffer
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Côtes du Roussillon weiß
Côtes du Roussillon rot
Côtes du Roussillon rosé
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Languedoc-Roussillon
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trocken, rassig
kräftig. körperreich
trocken, halbkräftig
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Meeresfrüchte, Vorspeisen
Dunkle Braten, Käseplatte
Pikante Torten
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Côtes du Ventoux weiß
Côtes du Ventoux rot
Côtes du Ventoux rosé
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Rhône-Tal
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trocken, frisch
halbkräftig, frisch
trocken, frisch
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Vor und nach dem Essen
Zu leichten Gerichten
Helle Braten, dunkles Geflügel
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Crémant d'Alsace weiß
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Elsaß
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Feinperlig, leicht, Schaumwein von extratrocken (brut) bis süß(doux)
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Zu allen Gerichten, abhängig vom Geschmack
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Crémant de Bourgogne weiß
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Burgund
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Feinperlig, leicht, Schaumwein von extratrocken (brut) bis süß(doux)
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Zu allen Gerichten, abhängig vom Geschmack
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Crémant de Loire weiß
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Loire-Tal
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Feinperlig, leicht, Schaumwein von extratrocken (brut) bis süß(doux)
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Zu allen Gerichten, abhängig vom Geschmack
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Crozes Hermitage weiß
Crozes Hermitage rot
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Rhône-Tal
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trocken, vollmundig
kräftig, elegant
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Fleisch und Fisch in heller Soße
Wild, Käseplatte
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Entre deux Mers weiß
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Bordeaux
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trocken, frisch
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Schalentiere
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Fitou rot
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Languedox-Roussillon
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kräftig, bukettreich
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Wildschwein, Hasenpfeffer
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Gaillac weiß
Gaillac rot
Gaillac rosé
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Südwesten
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trocken, frisch, auch feinperliger Schaumwein
halbkräftig, frisch
trocken, frisch
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Meeresfrüchte, Obst (Schaumw.)
Dunkles Geflügel, Fleischpastete
Gemüsetöpfe, Schnittkäse
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Gevrey Chambertin rot
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Burgund
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kräftig, bukettreich
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Feine Rindfleischgerichte
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Gigondas
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Rhône-Tal
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kräftig, körperreich
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Wild, Käseplatte
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Graves weiß
Graves rot
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Bordeaux
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trocken, rassig
kräftig, elegant
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Fisch, Gänseleber
Helle Braten, Steaks
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Graves de Vayres weiß
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Bordeaux
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lieblich, fruchtig
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Desserts
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Graves supérieurs weiß
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Bordeaux
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mild, blumig
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Desserts
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Jurancon
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Südwesten
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trocken, rassig
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Fisch, Schnittkäse
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Mâcon weiß
Mâcon rot
Mâcon rosé
|
Burgund
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trocken, fruchtig
leicht, fruchtig
trocken, halbleicht
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Austern, Schnecken
Helle Braten, dunkles Geflügel
Fleischpastete, gebackener Fisch
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Médoc rot
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Bordeaux
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kräftig, elegant
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Federwild, feines Rindfleisch
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Meursault weiß
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Burgund
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trocken, rassig
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Fisch, weißes Fleisch
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Minervois weiß
Minervois rot
Minervois rosé
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Languedoc-Roussillon
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trocken, frisch
kräftig, körperreich
trocken, frisch
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Vorspeisen, Meeresfrüchte
Federwild, Hasenpfeffer
Vorspeisen, Meeresfrüchte
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Monbazillac weiß
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Südwesten
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lieblich, rund
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Desserts, Gänseleber
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Muscadet weiß
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Loire-Tal
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trocken, frisch
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Schalentiere
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Pomerol rot
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Bordeaux
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kräftig, bukettreich
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Hammel, dunkles Fleisch
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Rivesaltes weiß und rot
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Languedoc-Roussillon
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Likörwein, süß
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Apértitf, Dessert, Obst, Kuchen
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Rosé d'Anjou rosé
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Loire-Tal
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lieblich, fruchtig
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Schweinebraten, gegrilltes Geflügel, Dessert
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Saint-Emilion rot
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Bordeaux
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kräftig, bukettreich
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Lamm, Roquefort
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Sancerre weiß
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Loire-Tal
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trocken, rassig
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Fisch, Meeresfrüchte
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Saumur weiß
Saumur rot
Saumur rosé
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Loire-Tal
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halbtrocken, feinperliger Schaumwein
fruchtig, leicht
halbtrocken
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Fisch und Geflügel in Soße
Wildgeflügel, Ente, Gans
Apéritif, gegrilltes Gemüse, Dessert
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Sauternes weiß
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Bordeaux
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lieblich, rund
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Gänseleberm Roquefort, Desserts
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Tavel rosé
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Rhône-Tal
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trocken, kräftig
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Fleischtöpfe, Fleischpastete
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Touraine weiß
Touraine rot
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Loire-Tal
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trocken bis lieblich
leicht, blumig
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Vorspeisen (trocken), Dessert (lieblich)
Fleischtöpfe, Wiener Schnitzel
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Vin de Corse weiß
Vin de Corse rot
Vin de Corse rosé
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Korsika
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trocken, frisch
sehr kräftig, körperreich
trocken, kräftig
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Apéritif, Fisch, Meeresfrüchte
Lamm, dunkler Braten
Pikante Torten, Schafskäse
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Vin de Pays... weiß
Vin de Pays... rot
Vin de Pays... rosé
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Languedoc-Roussillon, Korsika, u.a.
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leicht, trocken
leicht, fruchtig
leicht, trocken
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Pikante Torten
Heller Braten, Eintöpfe
Zu jeder Gelegenheit
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Vin de Savoie weiß
Vin de Savoie rot
Vin de Savoie rosé
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Savoyen
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trocken, fruchtig
halbleicht, blumig
trocken, leicht
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Vorspeisen, Fisch
Helle Braten, Hartkäse
Gebackener Fisch, Grillhähnchen
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Vouvray weiß
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Loire-Tal
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lieblich, rund, feinperliger Schaumwein
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Desserts, Obst
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